我知，我會努力，努力UPDATE，一定。
梁九記存貨食得八八九九，淨返一罐黑毛豬午餐肉（一直唔捨得食），好，一於清埋佢。
材料：
黑毛豬午餐肉 1罐 （其實唔一定用午餐肉，鴨胸、豬扒、雞扒．．．．鍾意乜都得）
長通粉 半包 （我地一家四口，二大二細，剛好！）
茄汁 1罐 （150 oz）
淡忌廉 1盒 （200 ml）
糖 2﹣3茶匙
Parmesan cheese + Mozzarella cheese 適量
做法：
煲一大煲水 （約1 L），加適量鹽及OLIVE OIL，放入長通粉，較指定時間少煮2分鐘。
同一時間，黑毛豬午餐肉切件，煎香兩邊備用。
焗爐預熱至220度。
倒出長通粉，混合少許OLIVE OIL，待用。
製作醬汁。將茄汁倒入鑊中，中火加熱至微滾。加糖，試味至合適口味。轉細火，倒入淡忌廉，拌勻。加入少許 Parmesan cheese 拌勻。
倒入長通粉，拌勻。將通粉及醬汁倒入焗盤。
於通粉面放上午餐肉，
再灑上Mozzarella cheese，
入焗爐焗10分鐘即成。
睇下，蓁蓁同悅悅食到唔停得口，呢個通粉，易做又好味，快餐之選！
